| 1 pieza | Pescado 1,5 kilo | |||
| 200 gr | Carne picada de ternera | |||
| 80 gr | Arroz | |||
| 4 piezas | Tomates vaciados | |||
| 4 pulpas | Tomates vaciados | |||
| 1/2 | Limón en dados"si es conservado en sal mejor" | |||
| 8 dientes | Ajo machacado | |||
| 1 manojo | Perejil picado | |||
| 1 manojo | Cilantro picado | |||
| 1 cuchara | Sal | |||
| 2 cucharas | Pimentón | |||
| 2 cucharas | Comino | |||
| 3 cucharas | Vinagre de vino | |||
| 8 cucharas | Aceite de oliva | |||
| 1 cucharita | Picante"opcional" |
PREPARACION:
- 1 Aquí tenéis todos los ingredientes.
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- 2 En un recipiente limpio ponemos la carne picada, el arroz, el limón, el ajo, el perejil y el cilantro.
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- 3 Ahora todas las especias, el vinagre y el aceite.
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- 4 Remover muy bien.
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- 5 Rellenar el pescado y los tomates, yo no cierro el pescado me gusta que salga un poco de relleno para que la salsa quede espesa pero esto es al gusto de cada uno.
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- 6 Añadimos el agua en el recipiente donde estaba la mezcla y removemos bien.
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- 7 Verter encima del pescado y los tomates hasta la mitad y cocinar a fuego medio hasta que todo esté hecho y el caldo se haya absorbido.
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